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Plantae> Magnoliophyta> Magnoliopsida> Caryophyllales> Amaranthaceae
Amaranthaceae Juss.
Ordre: Caryophyllales

Genres: 170
Espèces: 2400
Distribution: Cosmopolite.
 
Description de la famille:
Forme: Plantes herbacées, parfois succulentes, plus rarement arbustes ou lianes.
Feuilles: Alternes ou opposées, simples. Parfois charnues ou réduites à des écailles.
Inflorescence: Dressée ou pendante, souvent scarieuse, cyme (ou inflorescence de cymes), épi, panicule, glomérule, etc. Parfois stériles munies d'appendices (épines crochets) servant à la propagation des graines.
Fleur: 3-5 tépales, 0 pétales, 3-5 étamines et 2-3-(5) carpelles. Petite, scarieuse, cyclique, haplochlamyde, tri ou pentamère, actinomorphe, isostémone, hypogyne, généralement bisexuée.
Formule florale générale: 3-5T + 3-5A + 2-3-(5)G
Fruits: Akène ou pyxide, entouré d'un périgone persistant. Graine brillante, albumen quasiment absent, péristerme abondant, embryon courbé ou spiralé.
 
Représentants (Genres avec fiche photos):
[Alternanthera] [Amaranthus] [Atriplex] [Beta] [Celosia] [Chenopodium] [Gomphrena] [Iresine] [Ptilotus]

Familles proches (classification phylogénétique)
Caryophyllaceae <- Famille précédente | Famille suivante -> Aizoaceae